Brazil Nuts ( ব্রাজিল নাটস )-  থাইরয়েড সমস্যা সমাধানে দিনে মাত্র ১- ২ টি বাদাম যথেষ্ট , জানুন এর উপকারিতা, কিভাবে খাবেন বিস্তারিত

Brazil Nuts – ব্রাজিল নাটস  বর্তমানে সারা বিশ্বে এখন জনপ্রিয় এর উচ্চমাত্রার সেলেনিয়াম, স্বাস্থ্যকর ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, ফাইবার এবং বিভিন্ন খনিজ ও ভিটামিন উপাদান সমূহের জন্য, যা এই বাদাম কে সুপারফুড হিসেবে পরিচিত করে তুলেছে।

  পুষ্টিগুণে ভরপুর এই বাদাম মূলত থাইরয়েড গ্ল্যান্ড এর কার্যকারিতা বজায় রাখতে সবচেয়ে বেশি ভূমিকা  রাখে । 

Best for thyroid gland ,Heart, Skin , hair & health

 ব্রাজিল নাটস কী?

বাংলাদেশে অনেকের কাছেই এখনও অজানা ব্রাজিল নাটস আসলে কি ? এটা  অন্যান্য বাদাম এর মত কিনা? কিন্তু এটি সাধারন বাদাম এর তুলনায়  দেখতে বা স্বাদের ক্ষেত্রেও কিছুটা ভিন্নতা রয়েছে ।

এটি  একটি বড় আকারের বাদাম জাতীয় ফল, যা মূলত ব্রাজিল, পেরু ও বলিভিয়ার অ্যামাজন বনাঞ্চলে জন্মায়। এটি শক্ত খোলসের ভিতরে থাকে এবং বাদামটি বড়, ক্রাঞ্চি ও তেলে ভরপুর থাকে। এই বাদামটি পুষ্টির দিক থেকে বিশ্বে অন্যতম সেরা।

বিশেষত উচ্চ মাত্রার সেলেনিয়ামের উৎস হিসেবে এটি অতুলনীয়। একটি ব্রাজিল নাটসে প্রায় ৬৮-৯১ মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম থাকে, যা দৈনিক প্রয়োজনের চেয়ে অনেক বেশি। তাই এটি “সেলেনিয়াম পাওয়ারহাউস” হিসেবেও বলা হয়ে থাকে ।

ব্রাজিল নাটস কেনো খাবেন/ Brazil Nuts এর উপকারিতা কি ?

•  যারা ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করতে চানঃ ব্রাজিল নাটসে প্রচুর সেলেনিয়াম রয়েছে, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বা  ইমিউন সিস্টেম বাড়াতে সাহায্য করে।
• সেলেনিয়াম ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করে শরীরকে রক্ষা করে।
•  যারা চুল ও ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে চানঃ  সেলেনিয়াম, ভিটামিন E এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাট চুল পড়া কমায় ও ত্বককে উজ্জ্বল রাখে।
• চুলের বৃদ্ধিতে এটি বিশেষভাবে কার্যকরী, কারণ এটি চুলের ফলিকলগুলিকে পুষ্টি দেয়
• দেহের ভিতর থেকে ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে ।
• থাইরয়েড হরমোনের কার্যকারিতাঃ থাইরয়েড হরমোনের কার্যকারিতা স্বাভাবিক রাখতে ব্রাজিল নাটস সবচেয়ে উপকারী।
• সেলেনিয়াম থাইরয়েড গ্ল্যান্ডকে সঠিকভাবে কাজ করতে সাহায্য করে, যা শরীরের মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণ করে।শরীরকে শক্তি যোগায় ।
• যারা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে চানঃএর মধ্যে থাকা স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।
• তাছাড়া এটি খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়াতে সাহায্য করে।
• মানসিক চাপ ও উদ্বেগ কমাতেঃ ব্রাজিল নাটসের সেলেনিয়াম মানসিক স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।
• এটি উদ্বেগ ও ডিপ্রেশনের লক্ষণ কমাতে সহায়তা করে।মন প্রফুল্ল রাখতে হরমোন ব্যালেন্স করতে সহায়তা করে । Learn more about it ……………………..

কারা ব্রাজিল নাটস খাবেন না?

•  যাদের সেলেনিয়াম সেন্সিটিভিটি আছে, তারা ব্রাজিল নাটস খেলে এলার্জির সমস্যায় পড়তে পারেন।
• এতে ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি, বা শ্বাসকষ্ট হতে পারে।
• গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মায়েদের জন্য সতর্কতাঃ গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মায়েদের ক্ষেত্রে অবশ্যই ডাক্তার এর পরামর্শে খেতে হবে ।
• যাদের বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যা রয়েছে, তাদের অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে এটি খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।

ব্রাজিল বাদাম এর স্বাদ কেমন?

এই বাদাম

Best for thyroid gland ,Heart, Skin , hair & health

খেতে নরম এবং ক্রাঞ্চি টেক্সচারের সমন্বয় থাকে। বাদামটির মধ্যে প্রাকৃতিক তেল থাকার কারণে মুখে দিলে মোলায়েম ভাব অনুভূত হয়। তবে ব্রাজিল নাটসের স্বাদ কিছুটা মাটির গন্ধ যুক্ত হতে ও স্বাদ কিছুটা ভিন্ন , যা অনেকের কাছে বিশেষ ধরনের স্বাদ হিসেবে অনুভূত হয়ে থাকে।

ব্রাজিল নাটস খাওয়ার সঠিক উপায়

• প্রতিদিন ১-২টি ব্রাজিল নাটস খাওয়াই যথেষ্ট। বেশি খাওয়া সেলেনিয়াম অতিরিক্ত গ্রহণের ঝুঁকি বাড়ায়।
• সকালে খালি পেটে অথবা নাস্তার সাথে খাওয়া যেতে পারে।
• স্মুদি, সালাদ বা ওটমিলের সাথে মিশিয়ে খাওয়া যায়।
• ব্রাজিল নাট এর অধিক কার্যকারিতা পেতে , ৬-৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে , পানি সম্পূর্ণ ভাবে ঝরিয়ে নিয়ে , শুখনো করে নিয়ে হাল্কা ভেজে  খেতে পারেন। তবে অধিক ভাজা যাবেনা ,এতে গুনাগুন নষ্ট হয়ে যেতে পারে ।

সংরক্ষণের নিয়ম:

• ব্রাজিল নাটসের মধ্যে প্রাকৃতিক তেল থাকার কারণে ,ঠাণ্ডা ও শুষ্ক স্থানে Airtight কন্টেইনারে সংরক্ষণ করুন।
• ফ্রিজে রাখলে এর Shelf Life বাড়বে।

ব্রাজিল নাটস পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ একটি সুপারফুড। এটি শক্তি বৃদ্ধি, ত্বক ও চুলের যত্ন, হৃদরোগ প্রতিরোধ, মানসিক চাপ কমানো ও হরমোন ব্যালান্সে কার্যকরী। তবে এটি পরিমিত পরিমাণে খেলে পাবেন সেরা উপকারিতা ।

পেরু থেকে আমদানিকৃত ব্রাজিল নাট পেতে এখানে ক্লিক করুন এখনই ………………।