শুধু মাছ থেকেই নয় , সহজলভ্য এমন ৩ টি খাবারে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
শুধু মাছ থেকেই নয় , সহজলভ্য এমন ৩ টি খাবারে রয়েছে উচ্চ মাত্রার ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড
Omega 3 Fatty Acid- সাধারনত আমরা ফ্যাট বলতে সবসময় খারাপ ফ্যাট বলেই বুঝি যা ওজন বাড়িয়ে দেয়, হার্টের সমস্যা ডেকে আনে লিভারের ক্ষতি করে কিন্তু আমাদের শরীরের সুস্থতার জন্য কিছু ফ্যাট প্রয়োজন,যেগুলোকে আমরা ‘স্বাস্থ্যকর ফ্যাট’ বলে থাকি।
তার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড। সব ফ্যাট এক রকম নয়। ওমেগা-৩ হচ্ছে এমন একটি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা শরীরের অনেক গুরুত্বপূর্ণ কাজে সহায়তা করে থাকে ।
Omega- 3 Fatty Acid কেন আমাদের দেহের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ?
আমাদের হার্ট, মস্তিষ্ক ও চোখের সঠিক কার্যক্ষমতা বজায় রাখতে ওমেগা-৩ অত্যন্ত কার্যকরী ভুমিকা রাখে । যারা নিয়মিত সঠিক মাত্রায় ওমেগা-৩ ,তাদের মধ্যে অবসাদ, উদ্বেগ এবং মানসিক চাপ তুলনামূলক কম দেখা দেয়। এই ফ্যাটি অ্যাসিড গর্ভবতী নারীদের জন্যও অত্যন্ত উপকারী, কারণ এটি ভ্রূণের মস্তিষ্কের গঠনে সাহায্য করে থাকে।Learn more…….
কিভাবে পাবেন এই ফ্যাটি অ্যাসিড
ওমেগা-৩ সামুদ্রিক মাছের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমানে পাওয়া যায়। যেমন স্যামন মাছ, ম্যাকেরেল বা সার্ডিন জাতীয় মাছ। কিন্তু অনেকেই এমন আছেন যারা মাছ খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না যার ফলে তাঁদের মধ্যে এই উপাদানটির ঘাটতি দেখা দেয়। তাই যারা মাছ খেতে চান না তাদের জন্য সবচেয়ে সহজ উপায় হচ্ছে এর বিকল্প খাবার এবং সেগুল আপনার হাতের নাগালেই পেয়ে যাবেন এমন উদ্ভিজ্জ উৎস।
Top 3 vegan food that contains high level of omega 3 fatty acid
মাছের বিকল্প উৎস
প্রকৃতিতেই এমন কিছু উদ্ভিজ্জ উৎস রয়েছে যেগুলো থেকে ওমেগা-৩ পাওয়া যায় সহজেই ।সেই উপকারী খাবারগুলোর তালিকা:
ছোট্ট ছোট্ট চিয়া বীজ একটি প্রাকৃতিক সুপারফুড এই বীজগুলোর মধ্যে রয়েছে বিশাল পুষ্টিগুণ। চিয়া বীজে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রচুর প্রোটিন এবং ফাইবার থাকে। শুধু হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে নয়, বরং ওজন নিয়ন্ত্রণ ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও সাহায্য করে। এটি দই, স্মুদি বা ওটমিলে মিশিয়ে বা পুডিং বানিয়ে খেতে পারেন।
- আখরোট (Walnuts)
আখরোট কে বলা হয় ‘ব্রেইন ফুড’। কারণ এর গঠন অনেকটা মস্তিষ্কের মতো, আর গুণেও তেমনই শক্তিশালি ! এতে রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, বিশেষ করে ওমেগা-৩। এটি মস্তিষ্ক ভাল রাখে ,স্মৃতিশক্তি বজায় রাখেএবং অ্যালঝাইমার্স, ডিমেনশিয়া বা পার্কিনসন্সের মতো রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে ।
- তিসি বীজ (Flaxseeds)
তিসি বীজটিও ওমেগা-৩-এর দারুণ একটি উৎস। ফ্ল্যাক্সসিড বা তিসি বীজ শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
তাই আপনি যদি মাছ না খান, তাহলে চিন্তার কিছু নেই। উদ্ভিজ্জ উৎসগুলো থেকে সহজেই প্রতিদিনের প্রয়োজনীয় ওমেগা-৩ গ্রহন করতে পারেন। স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার জন্য খাবারে ভারসাম্য রাখা যেমন প্রয়োজন, তেমন ভাবেই সঠিক পুষ্টির জোগান রাখাও জরুরি। তাই ওমেগা-৩ এই তালিকায় একেবারে উপরের সারিতে রাখুন প্রতিদিন ।
