ব্ল্যাক গার্লিক হলো ফারমেন্টেড রসুন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এটি হার্ট, লিভার, কিডনি, ত্বক ও ইমিউন সিস্টেমের জন্য উপকারী।